Nello splendido Parco del Castello di Miramare e più precisamente all'interno delle Serre Imperiali nasce alla fine degli anni novanta il Centro per la salvaguardia dei Colibrì.
Il Centro per la salvaguardia dei Colibrì è un'Istituzione Scientifica senza fini di lucro riconosciuta dal Governo Italiano,Tedesco, Ecuadoriano e Peruviano nonchè dal Decreto Ministeriale 165-A1/2005, il cui compito è quello di studiare e realizzare un protocollo d'allevamento dei colibrì.
Il perchè sia stato scelto il colibrì è molto semplice: ogni animale all'interno di un ecosistema è molto importante ma il colibrì è veramente essenziale, soprattutto per l'equilibrio del nostro pianeta.
Esso è infatti il responsabile dell'impollinazione dell'80% delle piante presenti nel Centro e nel Sud America, tanto che la Commissione per lo studio delle problematiche ambientali del Sud America ha calcolato che un'ipotetica assenza dei colibrì in Sud America porterebbe alla morte dell'intero Continente entro la terza generazione, con conseguenze inimmaginabili per tutto il nostro Pianeta.